Hartige Hapjes
Voor de meeste hapjes geldt een minimumafname van 20 stuks of meer.
w = warme hapjes
Hapjes 1,50€
Komkommerschijfjes met cannelini bonenpuree met tijm, muhammara, bietenpuree (alles huisgemaakt)
Hapjes 2€
Groentencupje met gerookte makreel-rillete (met citroen en peterselie)
Huisgebakken meerzaden crackertjes met cannelini bonenpuree met tijm, muhammara, bietenpuree en mezze van yoghert met granaatappelpitjes, walnoot en dille
Half gevuld eitje met tonijn-ansjovis-kappertjes crème
Crostini met gemarineerde buffelmozzarella met citroen, rode peper en basilicum
Crostini met tapenade van doperwtjes, geitenkaas en munt
Dadel-amandel brood met stukje manchego en kweepeergelei (of met een andere kaas)
Rolletje van gemarineerde aubergine en geroosterde paprika
Stukje farinata: vegankikkererwtenpannenkoek waarin artisjok, tomaat, olijf
Blokje ramequin (kaasquiche) w
Balletje van zoete aardappel en geitenkaas w
Hapjes 2,50€
Rolletje van scharrelvenkelsalami met cornichon en rucola
Rolletje van gegrilde courgette met zachte geitenkaas, basilicum en semi-zongedroogde tomaat
Crostini met tomatensalsa, ansjoviscrème en basilicum
Crostini met tapenade van artisjok, hazelnoot en basilicum
Stukje notenpaté met huisgemaakte tomatenchutney
Halve vijg ingepakt in scharrelparmaham met munt
Stukje turkse pizza met rode ui, pijnboompit, granaatappel en spinazie
Stukje pissaladière: bladerdeeg met gecarameliseerde rode ui, ansjovis en taggiasche olijf
Filopakketje met wilde paddestoelen w
Bladerdeeghapje gevuld met zongedroogd tomaat, ricotta en basilicum w
Hapjes 3€
Crostini met tapenade van wilde paddenstoelen, rode ui en peterselie
Wasabi-cracker of filobakje met gerookte zalm en mierikswortel-dille room met bietenkiemen
Hapjes 3,50€
Citroengrasspiesje met garnalenkoekje met chilisaus w
Salade met watermeloen, oosterse dressing en kip met sesam en chilisaus
Zoetigheden
Kleine brownies à 1,50€
Amandelcakejes à 2,50€
Perzische cakejes à 2,50€
Truffels à 0,75
Salame di cioccolato: chocolade'worstje' met dadels en cranberry's à 8€