Hartige Hapjes

Voor de meeste hapjes geldt een minimumafname van 20 stuks of meer.

w = warme hapjes

Hapjes 1€

Komkommerschijfjes met cannelini bonenpuree met tijm, muhammara, bietenpuree (alles huisgemaakt)

Hapjes 1,50€

Groentencupje met gerookte makreel-rillete (met citroen en peterselie)

Huisgebakken meerzaden crackertjes met cannelini bonenpuree met tijm, muhammara, bietenpuree en mezze van yoghert met granaatappelpitjes, walnoot en dille

Half gevuld eitje met tonijn-ansjovis-kappertjes crème

Crostini met gemarineerde buffelmozzarella met citroen, rode peper en basilicum

Crostini met tapenade van doperwtjes, geitenkaas en munt

Dadel-amandel brood met stukje manchego en kweepeergelei (of met een andere kaas)

Rolletje van gemarineerde aubergine en geroosterde paprika

Stukje farinata: vegankikkererwtenpannenkoek waarin artisjok, tomaat, olijf

Blokje ramequin (kaasquiche) w

Balletje van zoete aardappel en geitenkaas   w

Hapjes 2€

Rolletje van scharrelvenkelsalami met cornichon en rucola

Rolletje van gegrilde courgette met zachte geitenkaas, basilicum en semi-zongedroogde tomaat

Crostini met tomatensalsa, ansjoviscrème en basilicum

Crostini met tapenade van artisjok, hazelnoot en basilicum

Stukje notenpaté met huisgemaakte tomatenchutney

Halve vijg ingepakt in scharrelparmaham met munt

Stukje turkse pizza met rode ui, pijnboompit, granaatappel en spinazie

Stukje pissaladière: bladerdeeg met gecarameliseerde rode ui, ansjovis en taggiasche olijf  

Filopakketje met wilde paddestoelen w

Bladerdeeghapje gevuld met zongedroogd tomaat, ricotta en basilicum  w

Hapjes 2,50€

Crostini met tapenade van wilde paddenstoelen, rode ui en peterselie

Wasabi-cracker of filobakje met gerookte zalm en mierikswortel-dille room met bietenkiemen

Hapjes 3€

Citroengrasspiesje met garnalenkoekje met chilisaus  w

Salade met watermeloen, oosterse dressing en kip met sesam en chilisaus

Zoetigheden

Kleine brownies à 1€

Amandelcakejes à 2€

Perzische cakejes à 2€

Truffels à 0,75

Salame di cioccolato: chocolade'worstje' met dadels en cranberry's à 7,50€