-Gemengde groene salade met een heerlijke vinaigrette

-Geroosterde aubergines met peterselie, citroen, knoflook  

-Involtini di peperoni: gevulde geroosterde paprika’s met caponata 

-Salade gegrilde groenten ( bijv. courgette, rode paprika, zoete aardappel, rode ui, groene asperge) met kappertjes-citroen dressing    

-Bulgur- of quinoasalade met oa granaatappelpitjes, walnoten, kaneeluien, verse kruiden met limoen-honing-harissa dressing 

-Gado Gado

-Kleurrijke frisse salade met wortel-rode kool-appel-munt-peterselie en honing-gember-limoendressing

-Salade van wortelgroenten (rode biet, knolselderij, koolrabi) met munt, peterselie

-Thaise salade met verschillende knapperige rauwe groenten met oosterse dressing

-Koude venkel gestoofd met sinaasappel, rode peper en saffraan

-Zhalouk (aubergine, tomaat, koriander, peterselie)

-Bulgur met caponata